红茶文化列表
  • 晒红发展史略

     晒红不是云南独有的,而是解放前中国红茶产区的常见红毛茶工艺。为什么晒红在云南保留下来,最终发扬光大?
  • 红茶种类及历史发展概要

    红茶有工夫红茶、轧制红茶、红碎茶三种。工夫红茶最早,因成条形,又名条红茶。又因精制加工颇费工夫,名工夫红茶。”
  • 武夷山正山小种红茶详解

    为了让茶友们更深入的了解武夷山正山小种红茶,特收集整理了相关正山小种的资料,以问答形式进行表述,仅供大家参考!
  • 中国红茶走向世界的历史考究(三):对外贸易畸形阶段

    明正德元年(1506),葡萄牙入侵中国,开始学习饮茶,茶叶对西方贸易也就开始了。
  • 中国红茶走向世界的历史考究(二):中国红茶是如何流向海外的?

    据《汉书》记录,西汉昭帝刘弗陵时(公元前86-公元前74年),乐浪郡海外的倭人(在日本)分立百余小国,通过乐浪与中国接触,中国茶汉朝就已传入日本。
  • 中国红茶走向世界的历史考究(一):中国红茶的伟大历程

    我国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久,1728年,荷兰东印度公司输入大批中国茶子在印度尼西亚爪哇试种。1780年,英国东印度公司从广州运中国茶叶种子到加尔各答
  • 云南滇红茶的历史脉络及产区解读

    滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。
  • 为什么说正山小种是红茶的鼻祖?

    在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙...
  • 红茶的金圈到底是什么?

    红茶品质越好,金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了,红茶“金圈”是一种色素,还是一种光学现象?
  • 红茶为何如此受欢迎呢?

    红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,发展至今,广受追捧,品类繁多,正山小种、凤庆滇红、祁门红茶等各具特色。红
  • 坦洋工夫红茶:穿越百年醇香依然

    公元1851年,清咸丰元年的春天,来自太平洋的温湿季风带来了福安白云山东南麓的又一阵春雨。坦洋村胡氏万兴隆茶庄的空气里弥漫着一种不曾有过的独特茶香。
  • 中国红茶席卷欧洲:英国贵族下午茶的秘密

    英国小说家乔治·吉辛曾说,“英国人对专心家务的天赋才华莫过于表现在下午茶的礼仪当中。当杯子与盘子所发出的叮当声愈多,就有更多的人的心情进入愉悦的恬静感之中。”
  • 盘点世界各国红茶的饮用方法

    不同的品茶人,不同的品茶环境,不同的红茶品种,相互搭配,红茶竟能有不下百余种的喝法。南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家的人喜欢甜味红茶,或甜味红奶茶;
  • 早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

    如果你在北方,此时已秋风渐起,凉意袭来。树叶由黄变红,茶杯里的味道也该浓郁起来了。
  • 地道的功夫茶需要这几个步骤

    功夫茶:准备茶叶、茶具、水、火之后就是冲工。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做功夫茶。功夫茶最关键的就在烹茶、冲茶之法。
  • 解读云南凤庆“滇红”的历史渊源

    从凤庆县城出发,经小湾镇的新村,过青龙桥,上骡马萎坡,到金鸡村、鲁史镇,最后从犀牛渡越黑惠江,进入巍山县。
  • 滇红:硝烟中传来的蜜糖香

    1938年4月,有个人在南糯山建立了茶叶种植分。??加屑苹?闹种埠筒墒蘸、绿茶青;同年底,他制成了云南有史以来第一批机制CTC碎红茶。
  • 红茶密语(下)

      上期壹沱,小编为大家简单介绍了中国红茶的类别,以及滇红红茶的特点。红茶以其独特诱人的香气征服了万千爱茶者,究竟红茶的香气从何而来。本期壹沱,我们将一起来解读红...
  • 红茶密语(上)

    中国是茶和茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。红茶作为中国茶叶的主要品种,有着悠久的历史。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料
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