古树茶怎么分辨好坏

  古树茶内质丰富,不仅有不错的营养功效,而且收藏价值也很高,这也是很多人喜爱的一个原因。但是古树茶数量稀少,不免会出现一些假的茶叶,这就要我们学会区分它的好坏。那么,古树茶怎么分辨好坏呢?现在,我们就来看看古树茶好坏鉴别方法。
古树茶怎么分辨好坏
  要分辨古树茶好坏,就要先了解古树茶特点,具体如下:
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  古树茶特点一:口感
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  古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。
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  古树茶特点二:外形
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  古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单。?蹲尤贡咂鸩ɡ,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
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  古树茶特点三:香气
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  古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
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  古树茶特点四:叶底
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  古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
古树茶怎么分辨好坏
  古树茶特点五:潜质
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  古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。
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  古树茶特点六:韵味
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  古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。
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  其次,古树茶鉴别方法:
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  古树茶鉴别一:持续性
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  持续性也可以说成是茶的耐泡度,当你在品饮普洱茶的时候,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱的时候,就证明这杯茶的持续程度就只能到着了。
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  一般情况下,台地茶一般泡之后就会开始减弱,古树茶能持续8-10泡以上,比较好的古树茶能泡12泡以上,所以不要说您买的茶能泡20几泡。20多泡,我们喝到的只是茶的回甘和生津的感觉。但是,很多时候,泡茶的耐泡程度也受各项因素的影响。一般情况下,持续性决定了茶的稳定性,持续性越久,稳定性越高。
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  古树茶鉴别二:稳定性
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  稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时,才能稳中求得后期之陈。所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强,放几年陈化后就好喝了。
古树茶怎么分辨好坏
  购买古树茶需要找值得信任的商家购买,这样才能避免买到不好的茶。古树茶的营养成分是很丰富的,相比一般的茶营养价值更高,也更加的安全健康。
责编:红豆
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